Ein Tomatenhaus ist ein an den Seiten offenes Gewächshaus, also ein Dach für die Tomatenpflanzen

Alte Tomatensorten zeichenen sich besonders durch ihre geschmacklichen Eigenschaften aus. In den letzten Jahren gibt es im Tomatenanbau wieder einen Trend zu mehr Vielfalt. Neben zahlreichen interessanten Neuzüchtungen sind auch wieder sogenannte alte Tomatensorten gefragt. Diese wenig bekannten altertümlichen Sorten zeichenen sich besonders durch ihre geschmacklichen Eigenschaften aus. In der modernen Zucht hingegen war der Geschmack lange Zeit ein unbedeutendes Zuchtziel.

Es gibt mehrere Tausend Tomaten Sorten, die sich zum Teil stark unterscheiden: Durch Wuchsform (Stabtomaten und Buschtomaten), Resistenz gegen Krankheiten, Toleranz gegen Umwelteinflüsse, Ertrag, Fruchtentwicklung, Eigenschaften der Früchte wie Größe, Farbe, Geschmack, Haltbarkeit.

Die Früchte unterscheiden sich beispielsweise wie folgt:

• Form: rund, flachrund, gefurcht, herzförmig, oval, birnenförmig, länglich, Paprikaförmig.
• Anzahl der Fruchtkammern
• Größe: Von Johannisbeer-Größe bis zu 1 kg
  

Informationen zu den wichtigsten Tomatensorten. Neue und alte Sorten.

Obwohl die Tomate (botanisch: Lycopersicon esculentum) schon von Christoph Kolumbus nach Europa gebracht wurde ist sie in Deutschland erst seit Anfang des 20. Jahrhunderts im Anbau. Von da an fand aber ein regelrechter Siegeszug statt. Kein Wunder, denn Tomaten können wahsinnig gut schmecken. Vor allem sogenannte "Alte Tomatensorten" sind oft sehr aromatisch, weshalb sie sich auch wachsender Beliebtheit erfreuen.